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漢堡變身甜點內餡加霜淇淋新滋味
東森新聞東森新聞 – 2014年7月8日 下午1:47
今年夏天最夯的冰品霜淇淋遇上西式漢堡會變成什麼樣的滋味，市面上有業者把漢堡內陷加入霜淇淋，經過短暫高溫加熱製作，原本分為上下部分的漢堡變成完整沒有缺口飛碟漢堡，咬下去外皮熱內餡冷的口感，民眾直呼好像是西式車輪餅。
一圈又一圈霜淇淋光看的就感受到清涼感，今年夏日最夯的冰品新寵兒不是盛裝在餅乾杯或是杯子中，底下承接的竟然是漢堡皮，漢堡加上冰淇淋要怎麼吃？就看工作人員接著把漢堡放進圓形量身訂製的SPA機器，然後放上漢堡上層麵包壓制15秒，出爐後變成了飛碟漢堡，機器利用高溫原理把原本被一分為而二漢堡變成了一個完整個體，切開來看，裡頭的霜淇淋因為外皮的溫度漸漸融化，這樣口感滋味到底如何？
消費者：「剛做好的時候外面很燙，裡面包的是冰淇淋，所以他化在嘴巴裡面有冰跟熱的感覺，吃起來很特別，比較像像車輪餅，但是裡面的東西是冰的，外面酥酥的裡面冰冰的很好吃，很像吃那種泡芙。」
西式漢堡冰一個份量幾乎就可以取代正餐，業者結合今夏最暢銷的冰品搶攻夏日商機，消費者好奇裡頭霜淇淋不會融化嗎？業者：「其實漢堡功能有保護冰淇淋的作用，因為它加熱是加熱在外面漢堡的皮上面，會讓漢堡外面封口可是保護冰淇淋不會溶化，因為天氣很熱的時候吃漢堡會滿頭大汗，剛好最近台灣來講霜淇淋很紅，我想說這兩個加在一起看看會有什麼樣的火花。」因為對漢堡熱愛，現在業者試圖加入其他食材要讓漢堡從正餐界進軍甜點界，成為獨一無二的甜點。