所謂骨折，顧名思義，就是指骨頭或骨頭的結構完全或部分斷裂，多見於老年人及幼童，中青年偶爾也會發生。病人常是一個部位骨折，少數為多發性骨折。
骨折發生後，病人表情痛苦，局部疼痛 ; 小兒哭鬧不止，骨折局部會出現腫脹、瘀血、變形和功能障礙 ; 觸摸局部可感覺骨頭變形，壓痛明顯，有異常活動及骨折處磨擦音。
發生骨折的主要原因是外傷、撞傷、擠壓、跌傷 ; 其次是由全身性疾病及骨頭本身的疾病所引起的，如軟骨瘤、壞血病、骨軟化症、骨腫瘤、骨囊腫、急慢性骨髓炎等 ; 部份骨折與疲勞及職業有關，如過於勞累可導致足部骨折，車床工作者多出現手部骨折等等。
相宜食物及功效
動物肝臟、排骨、雞肉、牛奶等，是高熱量、高維生素的食物 ; 山楂、豆製品、疏菜、水果等，是高蛋白、容易消化的清淡飲食 ; 枸杞、黑豆、龍眼、鵪鶉，是益氣補血、滋補肝腎有利於骨折癒合的食物。
相剋食物及後果
芋頭、地瓜、糯米、花生等，會造成脹氣及不易消化的食物 ; 肥肉、烤鴨、糖類，是甜膩、煎炸食物。
生活一點通
在骨折治療中，復位、固定、功能鍛鍊，這三個基本步驟十分重要。前兩步驟，絕大部份的人，都給西醫或中醫方式治療。
第三步驟功能鍛鍊，要靠病人本身透過受傷肢體肌肉收縮，增加骨折周圍組織的血液循環，促進骨骼癒合，防止肌肉萎縮。