2014/04/10 17:11 【時報記者陳奕先台北報導】
F-美食 （2723） 自結3月份合併營收，隨台灣、中國、美國三個重點市場的營運動能同步增溫，帶動該月合併營收達14.88億元，為歷史次高水準(僅次於去年9月的中秋節檔期)，較去年同期成長18.19%。
在台灣地區，85度C今年3月在高雄開出南台灣第2間二代店，4月也將於台北都心精華商圈及中台灣知名風景區開出二代店；前者預料將複製大安店的成功經驗，主打適合商圈特性的銷售品項；後者在服務遊客的同時，也可發揮形象店的作用，讓更多國際觀光客認識85度C。
F-美食表示，從本月開始，二代店將全面推出「現烤勁即飽輕食」，多款各具特色的現烤麵包搭配主廚特製煙燻火腿、脆皮雞肉、清爽生菜等，加上現做咖啡，用經濟又健康的餐點搶攻早午餐市場。
另外，原本陳列切片蛋糕的櫃位，在早午餐時段改放進擊堡麵包，更有效的利用空間，也帶來門店營業額的顯著提升。F-美食說，未來85度C的銷售策略將更有彈性，持續研發特色產品，滿足消費者一天當中不同時段的需求。
在中國地區，上海地區的二代店自一月份開幕以來，也始終保持2~3成的同店銷售成長。3月85度C二代店更跨出上海，在北京天安門廣場附近開出華北首間二代店。
4月除第一週已經在成都一口氣開出兩間二代店，也會持續在華東及華南推出4~5間二代店。法人觀察，85度C二代店已進入加速展店的階段，近期內中國各省將遍地開花，持續推升營收成長。
在美國地區，F-美食表示，南加州各門店後場與Brea中央廚房間的產能調配於第一季持續進行，逐步發揮費用節省的成效，法人預估，美國地區第一季的獲利率應可較去年第四季顯著回升。
展店方面，4月85度C會在南加州托倫斯市(Torrance)及北加州聖荷西市(San Jose)開店。市場預期，隨著中央廚房利用率進一步提升，美國地區獲利率將逐步墊高。
法人認為，基於當地的高所得水準，聖荷西店有機會超過北加州紐華克門市，成為85度C美國地區的店王，也預期北加州成為85度C繼南加州後下一個展店重點區域。