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補一下？未滿4歲喝雞精恐增腎負擔、流失鈣
NOWnewsNOWnews – 2014年3月15日 下午1:01生活中心／綜合報導
多吃多健康？不少家長怕孩子發育輸人，常買優酪乳、雞精、鈣片等兒童營養補充品，不過，國家食品安全教育暨研究中心主任沈立言提醒，過多的營養品或鈣片仍無法取代牛奶、豆漿、深色蔬菜等來源，且雞精成分以蛋白質為主，攝取過多不但增加腎臟負擔，也會影響鈣的保留，不如多喝低脂乳品、開水及新鮮蔬果。 中華民國兒童保健協會今（15）天上午在馬偕紀念醫院舉辦「兒童食品安全研討會」，協會理事長、馬偕紀念醫院一般兒科主任邱南昌強調，兒童飲食更需要有嚴格的把關，「從農場到餐桌」每一環節都必須小心謹慎。
尤其，根據國人膳食營養素攝取調查發現，國小學童最缺乏的營養素就是鈣，7至12歲學童的鈣質攝取量僅達建議值的不到6成，因此，不少家長都會會選擇營養品或健康食品幫孩子「補一下」，以為可以頭好壯壯。
沈立言表示，食物中含鈣量最重要的是牛奶、豆漿、起司、深綠色蔬菜等食物，而透過飲食攝取的鈣質，可以儲存在骨頭和牙齒中，鞏固骨骼及牙齒的密度與質量，這些都是「鈣片」無法直接取代的。
國外學者研究也發現，4歲以下孩童，腎臟發展尚未成熟，營養需求量也較低，但雞精營養成份相對高，又以蛋白質為主，若蛋白質攝取過多，會增加腎臟負擔，並影響鈣的保留。
至於優酪乳，雖含有大量活性益菌，但沈立言說，市售優酪乳為求口感好，常添加較多糖，一不小心，就可能超過兒童每日糖攝取量不超過總熱量10%的原則，呼籲家長一定要參考標示上的熱量與糖份，儘量選擇低糖或無糖者。
沈立言強調，不論哪一類的食品，過與不及都不好，提醒家長「合理與正確的使用、必要時徵詢小兒科醫師與營養師的專業建議」才是為兒童飲食把關的最重要關鍵。
營養補充品別盲從！兒童高壯有準則
華人健康網作者：記者洪毓琪／台北報導 – 2014年3月15日 下午10:47
相關內容均衡飲食、良好的生活習慣，是孩子健康成長的不二法則。看相片均衡飲食、良好的生活習慣，是孩子健康成長的不二法則。
做父母的，除了孩子的品行、學業表現外，最重視的就是家中寶貝的健康，期望孩子不只成就高人一等，身體發育更要超越同儕。因此，大量的讓孩子吃鈣片、喝雞精、優酪乳等營養補充品，希望孩子能夠藉此攝取足夠營養長得高又壯。專家提醒，這樣的方式並不正確。過多的營養品或鈣片，無法取代牛奶、豆漿、深色蔬菜等食物的營養。
根據國人膳食營養素攝取調查發現，國小學童最缺乏的營養素為鈣，其中7到12歲學童的鈣質攝取量僅達建議值的不到六成，也因此，在臨床上常發現不少家長會選擇營養品或健康食品幫助孩子補充營養，希望能讓孩子頭好壯壯。特別是市面常見的優酪乳、雞精、鈣片等兒童營養補充品，更是家長的最愛。
針對多數家長喜愛使用營養補充品為孩子補充營養的方式，國家食品安全教育暨研究中心主任沈立言教授提醒，這樣的方式並不恰當，兒童要攝取成長所需足夠的營養，仍應透過均衡飲食來達到目的。讓孩子在日常飲食中多喝開水、飲用低脂乳品及食用新鮮蔬果才是正確的方法，過多的營養品或鈣片不足以取代牛奶、豆漿、深色蔬菜等食物所提供的營養價值。
兒童補鈣勿盲從謹慎評估再決定
至於如何讓孩童補充身體能有效吸收、運用的鈣質，長期投入食品安全研究的沈立言教授表示，一般來說透過均衡飲食的方式就已足夠。而日常食物中牛奶、豆漿、起司、深綠色蔬菜等都是含鈣量豐富的食物，透過飲食攝取，這些食物的鈣質可以儲存在骨頭和牙齒中，足以鞏固骨骼及牙齒的密度與質量，而這些作用都無法以鈣片直接取代。若兒童仍有鈣質補充的需求，應與小兒科醫師及營養師評估後再做決定。
優酪乳糖分高兒童飲用宜適量
此外，因優酪乳含有大量活性益菌，也深受家長青睞。不過，沈立言指出，市售優酪乳為求口感好，常添加較多糖。但兒童每日糖分攝取量以不超過總熱量的10%為原則，呼籲家長在為孩童選用優酪乳或發酵乳製品時，應參考標示上之熱量與糖份，儘量選擇低糖或無糖的乳製品，以免孩子吃下過多糖分，造成身體負擔。
雞精蛋白質含量高4歲以下幼童不適宜
另外，更有許多家長認為，經過濃縮提煉雞精營養豐富適合孩子飲用，來補充營養、增加免疫力。不過，在讓孩子飲用時，應拿捏好分量，且年齡過小的孩童不適合飲用。根據國外學者研究，4歲以下孩童腎臟發展尚未成熟，而雞精因營養成份相對較高，幼兒的營養需求量較低，且雞精成分以蛋白質為主，若蛋白質攝取過多，反而會增加腎臟負擔，並影響鈣的保留，反而對孩童發育不利。
最後，他也強調，不論哪一類的食品，過與不及都不好，提醒家長應「合理與正確的使用、必要時徵詢小兒科醫師與營養師的專業建議」，才是為兒童飲食把關的最重要關鍵。
1天1片雷神巧克力 男童皮膚炎
中時電子報作者： 馮惠宜╱台中報導 – 2014年3月15日 上午5:55
日本電神巧克力在台灣大風行，超商、賣場一上架就被秒殺，台中1名小三男童因為1天1片雷神巧克力，異位性皮膚炎大爆發，醫師提醒只要是非純植物巧克力，就會有多種化學添加物，恐誘發有過敏體質患者過敏症狀。
雷神巧克力真得好夯，超商、賣場經常一上架就被掃空，台灣買不到還有人特別託人到日本買，網路上也出現代購族，超商1片賣25元，黑市已叫到60元，最主要還是因為小朋友愛吃，下課休閒吃雷神變成一種運動，孩子們還會討論黑、白、紅3種口味的不同處，甚至玩交換遊戲，不少爸媽為了心肝寶貝冒雨排隊搶購。
台中1名小三男童，本身就是異位性皮膚炎患者，6周前開始接受中醫調整體質，經5周用藥，傷口已漸漸結痂，未料上周回診，紅腫、丘疹、水泡又變多，傷口還會滲出體液，醫師感到困惑，問媽媽是否飲食作息有改變，媽媽才說，近來孩子迷「雷神」，1天至少吃1片雷神巧克力。
鼻過敏發作 氣溫下降患者凍未條
中時電子報作者： 台北訊 – 2014年3月15日 上午5:55
（中時健康╱王宇仁報導）春天後母面！雖然時序已入春，但全台氣候卻依舊不穩定，頻頻出現早晚溫差高達10度以上天氣，有時早上春日和煦，下午卻明顯轉涼，下起冰冷毛毛細雨，考驗著民眾身體的適應能力。鼻子容易過敏的民眾，往往受不了溫差大的衝擊，紛紛出現上呼吸道不適的症狀。
台北市中山醫院耳鼻喉科主任醫師李宏信醫學博士指出，室內外或早晚溫差或濕度變化過大的季節，最容易誘發上呼吸道過敏症狀。除了少數人是因氣管收縮而導致氣喘過敏，大部分人都屬於鼻過敏神經受不了氣溫變化的刺激，造成猛打噴嚏、清鼻水流不停，以及鼻塞導致呼吸不順等症狀。
有些人鼻子過敏的老毛病總是治不好，原因在於治療方法未能針對鼻過敏的病因予以根除，因而一再復發。鼻子過敏症狀為打噴嚏、流清鼻水及鼻塞，和一般感冒及部分流感症狀相似。許多鼻過敏民眾出現症狀，都以為是感冒，自行服用感冒成藥控制症狀，一旦停藥則再復發未能根治，而且還可能從急性逐漸轉變為慢性，治療更花時間。
分辨鼻過敏、感冒的方法並不難，感冒因為病毒感染作用，會伴隨發燒、肌肉痠痛、頭痛、咽喉腫痛、咳嗽等不適症狀，而鼻過敏主要是鼻過敏神經受刺激而引起，只會有上呼吸道不舒服的情況發生。不過無論是感冒或是鼻過敏，最好交由專業醫師來判斷，對症下藥。
鼻過敏發生與鼻過敏神經受刺激有關，除了溫差劇烈變化之外，春天飄散的花粉，及工業及車輛的汙染排放、枕頭床單沙發上的塵螨、化學清潔劑、人工芳香劑揮發出來的刺激性物質，都是常見過敏原，要做好口鼻防護，才能減少鼻過敏纏身的機會。
然而，許多患者對鼻過敏相當輕忽，未能及時就醫，以致病情進入慢性，過敏引起鼻塞，造成呼吸不順暢的次數愈來愈頻繁，若再經常使用含有血管擴張成分的噴鼻藥物來應急，時間久了就逐漸失效。反而引起鼻塞，影響夜間睡眠，白天無法集中精神工作，長期則會形成頭痛頭暈、抵抗力下降等後遺症。
鼻過敏真正的病理原因是鼻黏膜內鼻過敏翼管神經，較為發達而易發癢及打噴嚏，其原理如同腋下神經較手背多而易發癢，因此若將過度發度的鼻過敏翼管神經截除，則就不會再因發癢而打噴嚏；同時將血管叢加以凝固，則鼻黏膜就不會因而充血腫大，造成鼻塞、頭痛等症狀，如此便能達到根除治療鼻過敏的目的。
李宏信醫師指出，噴鼻藥物的效果只能短暫治標，而截除過度發達的鼻過敏神經，才是治癒的根本之道。早期截除鼻過敏神經需要切開鼻竇腔來進行，手術風險較大，目前比較進步的方式是透過電波射頻低溫熱透的方法來截除神經。
這項手術是經由鼻孔進入，到達鼻腔後端的翼管口，即鼻過敏神經進入鼻孔的開口處予以截除，手術傷日微小、不易流血，在門診局部麻醉就可施行，術後能立即回到正常生活而且成效良好。李宏信醫師表示，即使最嚴重的個案症狀也可以改善七至九成，歷經十五年的手術經驗，幾乎無再復發的病例，因此深受患者及家屬的肯定。
家醫科李政道醫師提醒，以電波射頻低溫熱透法治療，有效降低鼻過敏症狀誠屬不易。民眾平時應養成運動習慣，提升抵抗力，早晚溫差變化較大時，外出做好口鼻保暖，早晨氣溫低，一起床可先戴上口罩。值得提醒的是，鼻過敏患者在接受手術治療後，日後得到感冒時，症狀雖不如術前嚴重，但也必須儘速服藥治療，以免併發為慢性鼻炎。居家可使用除濕機與空氣清淨機，將室溫維持在25度左右，濕度控制在50%之間，也可有效減少溫度變化誘發鼻過敏的情形。