2013/12/11 12:08 【時報記者陳奕先台北報導】
今年首場企業集團大型尾牙－王品 (2727) 將於南港展覽館席開1100桌，董事長戴勝益受訪時表示，今年餐飲業下半年雖受食安問題影響，但是王品今年前11月營收仍成長20.7%，且隨消費者信心逐步回升，全年業績可望維持2成增長幅度。
回顧王品集團今年營運，戴勝益表示，除了舒果成功進軍新加坡，成為首個海外合資授權品牌，其他多品牌亦接觸東南亞與歐美市場，明年將再有斬獲；儘管今年下半年面臨食安風暴影響，但王品今年前11月營收仍成長20.7%。
戴勝益表示，隨著餐飲業者對食材把關更為謹慎，消費者信心也逐漸恢復，今年王品11月單月營收成長幅度已回升27.3%，王品今年全年營收有信心將維持2成以上的增長幅度。
另外，戴勝益指出，為感謝員工辛勞，明年非正職員工時薪將由113上調至118元，增幅約4.5%。
針對正職員工，4職等以下的正職員工調薪幅度約1.5～4.5%，5～6職等員工由於已擁有股權信託認股權證，只有提撥3%薪水，每月可獲得7～13倍（21～39%）的回饋，因此未有另外的調薪計畫。
展望明年，戴勝益表示，明年隨國內餐飲消費逐漸擺脫食安風暴，明年營收成長幅度不會低於今年。