身體最容易缺乏的十種營養，看看你缺哪些？--1
我們都知道在生活中每個人都可能會出現一些缺少各種各樣的微量元素的，但是有很多的食物也會有很多的營養價值，所以這個時候應該要記得可以通過從食物中來攝取，可是人體總會缺少各種各樣的，到底有哪些可以缺乏的維生素呢？
一、鈣
中國人目前最缺乏的是鈣。全國人均每天攝入量還不到400毫克，僅達到RDA(如果人體長期攝入某營養素不足，就會發生缺乏症的危險。當攝入量達到某一數值時，人們就沒有發生缺乏症的危險。該數值稱為RDA值。)要求的800毫克的49.2%。
因為缺鈣而引起各類骨病屢見不鮮，比如骨質疏鬆、手足抽搐症、骨發育不全、佝僂病等。家庭日常的食物中，含鈣較多的有牛奶、奶酪、雞蛋、豆製品、海帶、紫菜、蝦皮、芝麻、山楂、海魚、蔬菜等。
二、缺鐵(疲勞、嗜睡)
每天攝入的鐵量已達到RDA值，但由於其攝入的鐵主要是來自於大米、堅果、黑葉蔬菜等植物中的非血紅素鐵，其利用率和吸收率較低，遠遠低於動物性食物中所含鐵的吸收率。加之，我國居民習慣食用穀物，而穀物中含有濃度較高的植物酸，植物酸會明顯抑制人體對鐵的吸收。
所以，儘管我國居民攝入的鐵量不低，但真正被人體吸收的鐵卻較少，並不能滿足人體的需求，這使得我國居民存在著廣泛的貧血現象，尤其是婦女、兒童和老人。人體缺鐵時，可引發缺鐵性貧血，出現食慾減退、煩躁、乏力、面色蒼白、心悸、頭暈等症狀。
血液中運輸氧氣的血紅蛋白的重要成分就是鐵元素。阿倫斯說，稍微缺鐵會讓人疲勞、嗜睡，覺得死氣沉沉、沒精打采，嚴重的話會引起缺鐵性貧血。中國人缺鐵更嚴重，這和我們多從植物中吸收鐵有關，菠菜中含鐵多，但吸收率只有1%，遠不如吃瘦肉補充的鐵好吸收。