健美皮膚吃出來
皮膚的健康在很大程度上取決於先天遺傳因子的影響，但後天的保養也不容忽視，要想保護好皮膚，必須保持合理的營養和科學的配餐。皮膚營養所需的營養素，主要是蛋白質、必需脂肪酸、維生素、微量元素、食物纖維和水。
蛋白質是構造和修補組織的重要原料。缺乏時可引起營養不良，使皮膚粗糙、皮下脂肪消失、無彈性、無光澤、易受感染，傷口不癒合，毛髮乾枯易脫落。
必需脂肪酸，又叫「美容酸」。是人體不能合成而必須靠食物脂肪提供的高級脂肪酸。缺乏時會引起皮膚乾燥、脫屑、無彈性、無光澤。
維生素也是體內不能合成，必須靠食物提供的營養素。1.維生素A能維持皮膚上皮組織的正常發育，缺乏時可引起上皮細胞增殖和毛囊過度角化，表現為鱗皮或雞皮樣皮膚，指甲變得不平、灰暗、發脆。2.維生素E也是脂容性維生素，具有較強的抗氧化，抗衰老作用。缺乏時可引起肌肉萎縮，使皮膚失去光澤和彈性，並引起老年斑。3.維生素C有促進傷口癒合，防止皮下出血，減少生成黑色素和增白皮膚的作用。4.維生素B2對皮膚有保護作用，缺乏時可使表皮組織發生病變如口角炎、口唇炎、脂溢性皮炎、眼瞼緣炎、陰囊炎等。5.維生素PP又稱尼克酸，它是體內重要的輔酶。缺乏時可引起癩皮病。
微量元素①鋅：缺鋅可使皮膚粗糙、乾燥，不利於傷口癒合，並易於長粉刺等皮膚病。②鐵：是組成血紅蛋白的主要原料，也是肌紅蛋白酶、細胞色素酶的組成成分，缺鐵可使血紅蛋白減少而引起營養性貧血。③銅：也是構成血液的重要成分，它參與色素的形成，是構成銅蛋白的主要成分。缺乏時皮膚、毛髮顏色變淡。而過多又會在肝內貯存沉積，致使膚色變深。④硒：是消除體內自由基的最好清潔劑，對皮膚有抗衰老，抗老年斑和清除色素的作用。
纖維素又稱食物纖維，主要存在於糧食、蔬菜、水果中。纖維素雖無營養作用，但有刺激腸管蠕動，增加糞便數量，及時把體內剩餘的殘渣排出體外，並能預防便秘。
水是人體輸送養料和排泄廢物的主要媒介，也是最好的潤滑劑。缺水可引起多種疾病，因此健康皮膚離不開水。一般每天需飲8杯水，天熱或出汗多更要及時補充水。
因此，我們的膳食要均衡。肉、蛋、奶，蔬菜水果，豆類，植物油等，都應該均衡攝入，才能保持健美的皮膚。