間歇性斷食的是與非--2
更有支持者認為，間歇性斷食法更符合人類的進化歷程，因為在25萬年前，我們的祖先過著的一直是食物供應起伏不定的日子。我們機體的原始設定就是：在物資豐厚時累積肌肉和脂肪，在物資匱乏時再分解它們。
另外，禁食期還能激活身體的「自噬」能力，加速清除死亡和受損細胞留下的代謝廢物。關於間歇性禁食的首創性研究來自1946年的芝加哥大學，研究人員發現：在禁食3天後，雄性和雌性老鼠的預期壽命分別提高了20%和15%。
而加州大學在2017年的一項研究中總結，隔日禁食可以為身體帶來如下好處：
降低患上心血管疾病、癌症、糖尿病的風險
提高認知能力
對阿茲海默症和帕金森病具有一定的預防作用
以上實驗數據僅建立在動物實驗的基礎上。即便如此，間歇性斷食法依舊快速的風靡起來。
最常見的間歇性斷食法：8小時飲食法
 飲食方式
該飲食方式要求在24小時中，選取任意8小時作為進食時間，剩下的16個小時（包括睡眠時間）禁止攝入任何食物，除了水、茶和黑咖啡以外。
 注意事項
8小時進食期，我們可以適量的選擇自己喜歡的高熱量食物，如：蛋糕、冰淇淋和甜點等。但並不代表可以肆無忌憚的暴飲暴食。實行該飲食法時，比平時多攝入200-500Kcal的熱量不會對減脂造成影響，但如果每天都有1000-2000Kcal的多餘熱量攝入，一樣會造成體脂的增加。
同時，在這8小時裡，必須保證攝取滿足一天營養需求的食物，否則會對健康帶來不良影響。此外，固定進食時間最有利於減脂，如果沒有遇到特殊狀況，儘量維持在相同的8小時進食。
 作用原理
耶魯大學和哥本哈根的研究小組發現：8小時飲食法可以激活解偶聯蛋白（uncoupling）上的特定基因，解偶聯蛋白是一種線粒體內膜蛋白，它可以減少ATP的生成，使得機體需要燃燒更多脂肪以獲得相同數量的ATP，由此提高身體的新陳代謝，導致體重下降。另外，禁食期間身體的胰島素分泌減少也有利於脂肪的燃燒供能。