• 2025.12.12 
 工商時報  

朝日啤酒全球品牌大使入部豪太與亞洲品牌大使大石直人，日前親自飛來台中品嘗激旨燒鳥。圖／業者提供

台中逢甲夜市起家的創意串燒店「激旨燒鳥」，以獨特的串燒口味擄獲饕客味蕾，更意外靠著賣啤酒創造「另類台灣之光」！店內專賣的日本第一品牌「朝日（Asahi）啤酒」，銷售量居全台之冠，不僅日本總公司驚呆了，也因此首度開放在日本之外、台灣首家「-2°C 」啤酒專賣店。
日前，朝日啤酒全球品牌大使入部豪太與亞洲品牌大使大石直人，連袂飛抵台灣，親自拜訪這家創造銷售奇蹟的品牌名店「激旨燒鳥」，希望能一探朝日啤酒熱銷秘訣。
事實上，激旨燒鳥的成功並非偶然，早在2年前就已成為日本海外第一家獲得日本朝日官方認證的認定店！店內裝潢融入「SUPER DRY博物館」的設計元素，而鎮店之寶，更是全台唯一的「-2°C Asahi EXTRA COLD」生啤酒。
活動當天，兩位品牌大使不僅分享了Asahi Super Dry的品牌精神，更強調「激旨燒鳥」對品質的堅持與熱情，完美體現了朝日啤酒追求「極致爽口」的理念。
入部豪太表示，他們對一個夜市起家的小店能創造如此驚人的銷量感到不可思議，經過深入了解後，才發現創辦人對食材的講究、燒烤的火侯，以及對啤酒溫度的嚴格控管，正是這種「職人精神」，讓串燒與啤酒達到了最完美的結合，創造出一加一大於二的味蕾體驗。
對於日本總部兩大品牌大使的到訪，盛旨國際餐飲集團執行長曾建榮又驚又喜，直呼「非常榮幸！」他表示，當初只是單純想把最好的串燒與啤酒組合帶給客人，沒想到這份堅持竟能獲得日本總公司的肯定，期待未來能與Asahi更緊密合作，為消費者創造更多美好的餐飲回憶。

朝日啤酒全球品牌大使與亞洲品牌大使，日前親自來台中拜訪盛旨國際餐飲集團執行長曾建榮（中）。圖／業者提供
活動現場，曾建榮更親自示範如何倒出擁有「黃金七三分」完美比例的「-2°C Asahi EXTRA COLD」，將冰點溫度下的啤酒液體與綿密細緻的泡沫完美呈現。
他解釋說：「-2°C不僅能帶來瞬間的冰鎮快感，更能鎖住啤酒的碳酸感與麥香，讓每一口都像第一口般新鮮爽冽，這正是激旨燒鳥讓顧客一再回流的秘密武器。」
值得一提的是，即便近年消費市場景氣低迷，但天氣炎熱時間延長，這款主打極致冰涼的「-2°C Asahi EXTRA COLD」反而成為去熱利器，今年銷量逆勢成長2成，展現出在酷熱下，這款冰沙口感生啤酒無可匹敵的市場號召力。
此外，隨著聖誕節的腳步接近，加上順應消費市場需求，激旨燒鳥今年首度推出獨家聖誕節禮盒，讓交換禮物多了一個新選擇。