日本物價持續上漲，再加上10月底北海道爆發禽流感疫情，讓蛋價出現不小的波動。為了減少影響範圍，有業者研發出一款「乾燥蛋」，也就是將新鮮蛋黃冷凍，再磨成粉末進行保存，迅速成為市場上的熱門討論商品。