吃對飲食養出青春力　營養師推「抗老食譜」自己在家做！--2
【抗老食譜】優格芭樂
材料：芭樂、優格、奇異果、番茄（除了芭樂之外的水果，可加可不加，也可替換成自己喜歡的）
作法：
1. 先將芭樂洗淨去籽、切塊，奇異果挖起切塊、番茄洗淨。
2. 將芭樂、奇異果、番茄放入果汁機內，倒入一半的優酪乳及少許開水。
3. 攪拌打勻約1分鐘，不用太久，有顆粒的吃也很好。
4. 將攪拌好的果汁優格倒入水杯中，再加入另一半優酪乳攪拌完成，即可享用。
3. 堅果：抗氧化劑維生素E代表
劉怡里說明，維生素E是脂溶性的抗氧化劑，可以對抗因為外在因素或是體生成所引起的自由基，具有氧化還原的功能，建議從烹調用油中例如橄欖油、茶油、酪梨或是堅果中攝取，而目前每日飲食指南中特別提出每天要攝取「1份」的堅果種子（1份堅果=核桃2顆=杏仁8顆=腰果7顆），來攝取到好的油脂，也可以得到豐富的維生素E，堅果尤其對預防血管老化、預防心血管疾病具有很好的作用。
【抗老食譜】燕麥堅果飲
材料：核桃2顆、杏仁果8顆、即食燕麥片適量、鮮奶150ml、蜂蜜適量（可加可不加）
作法：
1. 將所有材料放進果汁機中打均勻。
2. 倒入杯中可加點適量蜂蜜，即可飲用。
3. 也可以額外放入新鮮水果切塊，或是將鮮奶換成無糖豆漿，都可以享受到同樣的美味和營養。
4. 綠茶：有滿滿多酚的兒茶素
劉怡里表示，兒茶素是茶葉中的多酚成分，其抗氧化能力也是首屈一指的，目前大部分的研究都顯示綠茶含量最高。好處多多的兒茶素，具有降低血脂、保護心臟、抑制細胞老化，所以抗癌抗氧化的效果良好。但是腸胃功能不好的人，建議不要空腹飲用。