眾說紛紜的輕斷食，正反兩方觀點大激辯！--1
近日，刊登在《細胞代謝》上的限制熱量飲食的隨機對照臨床試驗結果顯示，與不限制攝入熱量的人群比，持續兩年減少15%熱量攝入的人，不僅能夠減重，其身體的基礎代謝、氧化應激壓力等一系列與衰老有關的指標也紛紛降低。
研究人員解釋說：「限制熱量飲食會減慢基礎代謝水平，如果新陳代謝的副產物會加速衰老的話，那麼堅持長期限制熱量飲食可能會降低患慢性疾病的風險，並延長壽命。」這與目前流行的輕斷食風潮不謀而合。
然而，也有觀點認為，這項研究中還存在諸多不確定性，其安全性還有待長期研究證實，因此建議大家不要盲目效仿。
正方：科學輕斷食有利於人體健康
輕斷食也稱「間歇性斷食」，是指有時正常吃，有時少吃。
目前，全球流行的輕斷食主要分為4 類：一是隔日斷食法，一天正常吃，隔天食量降到25%~50%；二是5∶2 斷食法，一周中有5 天正常吃，其他不連續的兩天食量降到25%~30%；三是果蔬汁斷食法，1 個月內選擇不連續的2~5 天斷食，只喝白開水、果蔬汁和蔬菜湯，每日攝入熱量控制在300~500 千卡；四是日內斷食法，一天中的16 個小時不吃東西，8 小時正常進食。
輕斷食作為一個新的健康概念，近幾年在全球十分流行。很多科研結果都證明，科學輕斷食利於防止疾病，延年益壽。
☆減輕體重
研究表明，每周堅持輕斷食兩天，可降低肥胖者的體重、體脂率、腰臀比。多數男性在科學合理地限制飲食一周後，體重會下降5~7 公斤，女性下降3~5公斤。