掌握大事趨勢 #8分鐘看懂天下
從火鍋、燒肉到鐵板燒，你吃過的餐廳可能有好幾家，都是王品旗下，琳琅滿目的品牌背後，卻是一段谷底翻身的慘痛教訓。十年前轟動全台的餿水油風暴，王品公關處理失當，讓品牌一夕間跌落神壇，不但股價對半砍、市值大幅縮水56%，還爆發高階主管離職潮。
面對危機，王品董事長換人做，在台大教授李吉仁指導下，奉行TGS「轉型再成長」的概念，從過去主打精緻套餐，擴展到吃到飽市場，歷經十年，重新成為國內餐飲業龍頭。

【各段重點】
00:00 十年前跌落神壇，王品重登餐飲霸主
01:17 多達21個品牌，王品靠價位分群通吃
03:03 食安風暴演變公關災難，當年王品慘跌落神壇
04:43 靠經營策略翻轉：吃到飽、組織創業、逆勢展店
07:46 台大教授親身指導，貫徹TGS轉型再成長