大家的童年回憶裡，應該都有著便當裡或炒飯中出現的三色豆～
那顆神秘的綠色豆子，到底是什麼豆呢？！
今天就帶大家來認識認識～
豌豆屬於一年生草本蔬菜作物，適合在冷涼乾燥的氣候下生長，最適合的生長溫度為15～20℃，因為不耐高溫，主要產季集中在每年的12月至隔年的3月。
青豆仁屬於豌豆的一部分！呈現長橢圓形的小豆子，而豌豆莢則富含纖維，有一層薄薄的硬膜，粗硬無法食用。
小編這次整理了嫩莢用、甜豆用及嫩豆用的豌豆品種，一起點開圖卡看看它們之間的差異吧！
公佈答案：我們看到三色豆裡的神秘的綠色豆子是「青豆仁」，屬於嫩豆用(俗稱熟豆、美國豆)的豌豆唷！