流感來襲！這樣吃增加抵抗力 一分鐘了解新冠、流感、感冒的差異


郭懿慧
2025年2月3日 週一 下午1:54



隨著季節變換，流感病毒再度肆虐，尤其在幼兒園和國小間傳播迅速，讓家長們憂心忡忡。除了接種疫苗，飲食調整也是提升免疫力、加速康復的重要策略。以下是一些有助於流感患者恢復的飲食建議：
 
流感患者的飲食指南
1. 多補水：每天攝取2500c.c.至3000c.c.的水分，能促進新陳代謝，幫助排除體內毒素。
2. 補充電解質：適量補充電解質有助於維持體內平衡，減輕噁心、嘔吐和腹瀉等症狀。
3. 食用軟質食物：如南瓜、地瓜、馬鈴薯泥等，對於喉嚨痛的患者來說，這些食物易於吞嚥且能提供必要的營養。
4. 補充蛋白質：鮭魚、雞蛋、豆腐和雞肉等富含蛋白質的食物，不僅能提供飽足感，還能幫助修復組織，維持免疫系統的正常運作。
5. 選擇高營養密度食物：如營養牛乳、毛豆、蛋黃和地瓜，這些食物在胃口不佳時能提供高效的營養補充。
6. 抗發炎食物：鮭魚、鯖魚、藍莓和魚油中的Omega-3脂肪酸能降低發炎反應，促進免疫細胞的活性。
7. 補充維生素C：芭樂、奇異果和柳丁等水果富含維生素C，能強化免疫功能，幫助細胞修復，加速體力恢復。

▲ 抗流感必備營養素，這樣吃就對了。（圖／高敏敏營養師）
 
新冠、流感與感冒的差異
在病毒肆虐的時期，辨別新冠、流感和一般感冒的症狀至關重要：

• 新冠病毒：高燒持續3至5天，伴隨喉嚨痛、鼻塞、全身痠痛、腹瀉及嗅味覺喪失。併發症可能包括腦炎和神經症狀，痊癒期約3天至2週，全年皆有流行風險，傳染性極高。
• 流感：高燒持續3至4天，症狀包括肌肉痠痛、疲倦，可能伴隨腹瀉和嘔吐。併發症有肺炎和心肌炎等，痊癒期約1至2週，冬季較為流行，傳染性高。
• 一般感冒：較少發燒，若有發燒通常1至3天，症狀包括喉嚨痛、咳嗽、鼻塞和流鼻水。併發症少見，痊癒期約2至5天，全年皆有可能發生，傳染性不一。

▲ 辨別新冠、流感和一般感冒的症狀差異。（圖／高敏敏營養師）
 
日常營養補充，提升免疫力
為了增強抵抗力，日常飲食中應注意以下營養素的攝取：

• 維生素C：每天至少攝取兩份新鮮水果，如芭樂、柳丁和奇異果，維持免疫細胞活性。
• 維他命B群：穀類、豆製品和燕麥中富含維他命B1、B2、B3，能促進能量代謝，維持神經健康。
• 維他命E：每天食用一小把堅果，並使用含維生素E的植物油烹調食物，增強免疫系統。
• 維生素D：多攝取乳製品和蕈菇類，並適當曬太陽，提升體內維生素D濃度，降低感染風險。
• 多酚類：多吃藍莓、紅莓等莓果，助抗氧化，調節免疫系統。
• β-胡蘿蔔素：食用黃綠紅蔬菜，如紅蘿蔔和番茄，維護黏膜健康，阻止病原菌入侵。

▲ 流感中標後，7種恢復機方法。（圖／高敏敏營養師）