食物搭配法--營養又健康
自古以來，就有「藥食同源」的說法，也就是說，人們，尤其是女性，適當進行食補是十分有益於健康的。接下來，就讓我們一起來學習下有利於營養吸收的食物搭配法!
1.藍莓+葡萄;
研究發現，混合水果中的抗氧化物的功效比單一水果中的抗氧化物功效強。即吃多種水果的健康益處會比單一吃一種水果的益處大，每天多吃一些水果比購買昂貴的補充劑的效用高很多。
2.蘋果加巧克力;
蘋果，尤其是紅蘋果，富含抗炎類黃酮——橡黃素(蘋果皮中的含量尤其高)，橡黃素可以防止過敏、心臟疾病、老年痴呆症和肺癌的發生。而巧克力、葡萄、紅酒和茶含有類黃酮——兒茶酚，有助於阻止動脈硬化和癌症的發生。研究發現，兩者的結合可以促進心血管健康，增加其抗凝固能力。
3.番茄加鱷梨;
番茄富含番茄紅素，一種很鮮艷的抗氧化物——類胡蘿蔔素，可以防止癌症和心血管疾病。而鱷梨中的脂肪可以使類胡蘿蔔素的吸收更加有效。地中海式食物也有這樣的搭配，如在吃通心粉的時候如果加入一點脂肪就會更好地吸收了。
4.檸檬加甘藍;
維生素C有助於鐵的吸收。專家建議從柑橘類水果、多葉綠色蔬菜、草莓、番茄、燈籠椒和椰菜中吸收維生素C，從大蔥、甜菜、甘藍、菠菜、萵筍、芥菜中吸收鐵。
5.杏仁和酸奶;
也許你知道良性脂肪有助於番茄紅素的吸收，但是你知道很多重要的維生素在和脂肪一起食用時會吸收的更快嗎?可溶於脂肪的維生素包括維生素A、D、E，胡蘿蔔、椰菜和豌豆都含有維生素A，應和良性脂肪如橄欖油中的脂肪一起食用。而富含維生素D的食物有魚、牛奶、酸奶和橙汁。所以在酸奶中加入幾顆杏仁，食用全脂奶製品，再加一塊燻肉。
6.大蒜加魚;
大多數海鮮中都含有大量礦物質，如鋅、鐵、銅、碘、硒，其混合物有天然抗炎和降低膽固醇水平的作用。而且在做魚的時候加入大蒜比單獨食用魚降低膽固醇的功效更大。因為大蒜可以阻止低密度膽固醇的增加。
7.紅色肉類加迷迭香。
最新研究發現，當燒烤食物被加熱到190℃-204℃(375℉-400℉)時，香草迷迭香中的抗氧化物迷迭香酸和鼠尾草酸有助於減少引起癌症的異環胺的數量，因為香草中的抗氧化物可以吸收肉中的有害自由基。
上文是關於食物健康營養搭配的介紹，希望大家都能吃出健康好身體。