【時報記者林資傑台北報導】美諾酒店集團（Minor Hotels）宣布，旗下豪華酒店品牌安納塔拉（Anantara）於旅遊度假勝地印尼峇里島打造新據點「峇里島烏布安納塔拉度假酒店」（Anantara Ubud Bali Resort），將於9月2日起試營運，成為品牌在峇里島開設的第2家酒店。 美諾酒店集團身兼酒店業主、營運商和投資商角色，目前旗下擁有8個酒店品牌，在亞太、中東、歐洲、美洲、非洲和印度洋的56國設有超過540家酒店和度假村。其中，頂級品牌安納塔拉已有超過49處據點，尚有11處籌備興建中，目標至2026年拓增至87處。 而峇里島烏布安納塔拉度假酒店毗鄰烏布北部帕揚甘（Payangan）的傳統村落Banjar Puhu，距離充滿活力的烏布文化生活中心僅數分鐘之遠。酒店融入青翠稻田及傳統民居間，以原生態的叢林隔絕開人世喧囂，營造靜謐悠遠的避世感。 峇里島烏布安納塔拉度假酒店設有85間套房及泳池別墅，53平方公尺大的套房設計深受印度教傳統和爪哇元素影響，單臥及雙臥別墅分別提供105平方公尺及160平方公尺的室內外空間，並擁有10～14米不等的私人泳池，另有可使用酒店所有設施的15間品牌住宅。 餐飲方面，峇里島烏布安納塔拉度假酒店設有2間餐廳及3間酒吧，其中現代風格的AMERTA餐廳由行政總廚James Willis掌舵，主打源自山林傳統的燃柴明火烹飪，以梵語「光輝之束」之意命名的KIRANA餐廳則提供正宗印尼風味餐點。 峇里島烏布安納塔拉度假酒店設有2處無邊際溫水泳池，在家庭客專用的泳池旁設有池畔酒吧，限定成人使用的泳池旁則設有SULANG露天酒吧，供應精巧的調酒和別出心裁的酒吧小吃。大廳酒吧提供當地特色的早咖啡和下午茶，分為室內、外區域可供選擇。 若有特別時刻需要小小慶祝一番，客人可以選擇安納塔拉指標性的Designer Dining by Anantara體驗，在瀑布、稻田、私人涼亭或任何其他合適環境中，享受私人廚師精心烹調的客製早餐、野餐風格午餐或晚餐。 峇里島烏布安納塔拉度假酒店總經理Christian Gerart表示，峇里島烏布安納塔拉度假酒店是個度假天堂，旅客可沉浸在烏布的自然美景和豐富文化中，同時享受品牌名聞遐邇的待客之道，非常期待在9月2日迎接首批客人入住。