味全70周年喊出變革突破、成就共好

• 2023.09.10 
 
• 13:48 
 
• 工商時報  李麗滿

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味全今年將邁進70年，15日將舉辦「味全70啟動大會」。圖／本報資料照片
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台灣第一家股票上市的食品公司味全，今年將邁進70年，15日將舉辦「味全70啟動大會」，期以變革、突破，傳遞對消費者、夥伴、社會承諾共好決心。
味全食品於1953年由黃烈火創立，至今70年間歷經台灣經濟起飛，隨著科技日新月異，味全有如台灣食品業沿革縮影，在儒家所言人生七十才開始，味全亦期許旗下所有品牌變革突破、成就共好。
「味全，味全，大家的味全」這句四、五年級國人熟悉的歌詞，代表著味全從製造醬油、醬菜、罐頭、味精等食品打造出台灣飲食文化，甚至帶領台灣創下罐頭出口連年世界第一的「罐頭王國美譽」，在持續擴建工廠並發展多元品牌下，1961年僅用10年，就成為台灣第一家股票上市的食品公司，代號「1201」。
味全70年來以每10年達成一里程碑，1967年大家熟悉的「五味俱全」商標首亮相，在此之前是「紅色雙鳳」為商標，當年味全除了罐頭工廠、冰淇淋廠、味全乳業部並投資進口乳牛，創埔心牧場、林鳳營牧場生產乳品，同時設台灣第一家奶乳廠、豆乳粉廠，並開企業識別風氣之先，邀來日本設計師大智浩設計目前「五味俱全」五圓商標。
而1973～1982期間則是味全食品邁向企業制度化時期，因應國人對快速、方便、即時、多元、需求提升，順勢推出包括利樂包乳品、素味罐頭、蘋果奶粉、即溶奶粉、鮮果汁、香豆乳等商品，並跨界成立味全成棒隊；下一個10年則是日本取經，積極與國際食品業技術交流，當時台灣食品工業為「內銷導向」，味全積極與日本武田藥品合作改善味精製造技術，與UCC上島珈琲技術合作，推出UCC易開罐咖啡，與松青株式會社合作引進松青超市，並與森永乳業株式會社技術合作，推動國內食品技術升級，甚至1993年起味全前進中國，開始國際化。