周刊王CTWANT |黃任強
2023年4月15日 週六 上午7:22



有一名70歲婦人血糖飆高，因為吃太多吃飯和水果。（示意圖／翻攝自pexels）
<周刊王CTWANT> 血糖升高的原因五花八門，可以從飲食和生活習慣來改善，有些食物不宜吃過多，否則都會讓血糖上升。有一名70歲婦人很喜歡吃碳水化合物，一天三餐再加宵夜，導致血糖升高。對此，營養師也給建議了。
營養師張語希在臉書透露，曾有一名70歲阿姨來看診，抽血報告顯示血糖偏高，根據過往經驗，高齡血糖高多數是愛吃水果或白飯，果不其然阿姨坦言自己是「飯桶」，除了很愛吃飯，宵夜還會吃饅頭、麵包、年糕，早餐會吃水果，滿滿的碳水化合物。

阿姨除了吃飯，水果量也超標。（示意圖／翻攝自pexels）
然而，阿姨起初表示只吃「1顆蘋果」，讓她覺得一定少說了什麼，後來慢慢用引導式問句，邊聊邊穿插詢問，才發現不只是蘋果，還吃了芭樂、香蕉，以份量來計算，一天已經吃了4份水果量，嚴重超標。
張語希希望阿姨先從原本的飲食中去調整，再提供適合的食物和飲食，也提供幾道食譜以求食療方法，包括多吃含有膳食纖維蔬菜，水果應控制在一天2份。最讓她佩服的是，阿姨很認真抄了1小時筆記，整頁A4寫滿滿還專業自己帶板夾，如此認真令她忍不住讚嘆，希望下次回診會有進步。
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