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老望 發達集團副董事長
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來源：哈拉閒聊
發佈於 2021-12-09 07:02
電鍋煮雞
食材：
三黃雞、八角、蔥、薑、雞粉、鹽。
做法：
1、三黃雞清除內臟洗淨後瀝乾水分，蔥切成小段，薑切片備用；
2、用部分鹽焗雞粉均勻地塗抹在雞肚子裡，再將八角和一部分蔥段薑片塞進雞肚子。
3、將剩下的鹽焗雞粉塗抹在雞的外皮上，要每個地方都塗到，醃制1小時。
4、電飯煲的鍋底部鋪上一層蔥段和薑片，然後把醃制好的三黃雞放入電飯煲，接通電源按下煮飯檔。
5、十分鐘後電飯煲自動跳到保溫檔，不要打開鍋蓋，繼續保溫5分鐘；
然後開鍋，將雞翻面繼續按下煮飯檔，再煮10分鐘後保溫即可。
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