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老望 發達集團副董事長
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來源：哈拉閒聊
發佈於 2021-12-02 06:09
肉沫冬瓜片
食材：豬肉餡 10克、冬瓜 50克、食鹽 少許、蒜 適量、香油 少許、小蔥 1根
1、肉末中加入少許蒜末和鹽醃5分鐘
2、冬瓜洗淨後去皮，切成約2mm厚的薄片，大蒜、小蔥分別切碎
3、將冬瓜片放入盤中鋪平，將醃好的肉末鋪在冬瓜上，放入蒸鍋裡，用中火蒸8分鐘至冬瓜熟透
4、出鍋滴上幾滴香油，撒上蔥花即可
1、還可以在肉末中加入少許的胡蘿蔔和玉米粒，漂亮的色彩更能吸引食慾哦。
2、冬瓜一定要蒸熟蒸軟，才利於消化吸收。
3、將肉末換成火腿、蝦仁也不錯。
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