芹菜煮豆腐

材料：芹菜100克，豆腐250克，食鹽、味精、麻油各適量
做法：
1、芹菜洗凈切段，豆腐切成塊。
2、把豆腐放油鍋內，用文火微煎，再入芹菜稍炒，加鹽、麻油適量，煮10分鐘後放味精少許即可。
小提示：
本菜能平肝清腦，佐餐常食，適於腦動脈硬化記憶力下降、失眠等患者。

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