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友望 發達集團副董事長
來源：哈拉閒聊   發佈於 2020-07-08 06:31

酸菜鴨血粉絲湯

用料：鴨血、酸菜、粉絲、泡椒、花椒、蔥、薑、食鹽、料酒、生抽、雞精、開水
做法：
1.先用清水泡下粉絲，再鴨血切小塊，酸菜、泡椒清洗後切段，薑洗凈切片，蔥切粒
2.炒鍋到少許油，待油熱後，加入酸菜、泡椒、薑、花椒爆香（1分鐘），再加入鴨血中火翻炒，加入一小勺料酒、生抽調味（2分鐘左右）
3.倒入有熱水的煮鍋中，中火煮3分鐘，加入粉絲，待粉絲煮軟後，加入鹽、雞精，提味
4.裝碗，撒上蔥花
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