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友望 發達集團副董事長
來源：哈拉閒聊   發佈於 2020-06-25 08:03

黃豆豬蹄湯

 
用料：豬蹄、大豆、黃酒、大蔥、薑、鹽
做法：
1.豬蹄用沸水燙後拔凈毛，颳起去浮皮；
2.黃豆提前浸泡1小時，備用；
3.薑洗凈切片；
4.大蔥切段；
5.豬蹄內加入清水、薑片煮沸，撇沫；
6.加上酒、蔥及黃豆，加蓋，用文火燜煮；
7.至半酥，加精鹽，再煮1小時；
8.調入味精，即可
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