雞蛋醬

友望發達集團副董事長: 來源：哈拉閒聊發佈於 2020-06-07 11:14

材料：雞蛋2個，青椒1個，豆瓣醬，油，味精，大蒜適量。

步驟：
1.青椒洗凈切丁，雞蛋打散備用。切好蔥花，蔥白要留用。
2、把雞蛋炒熟，不可太碎，盛出。
3、在油鍋內爆炒蔥花，再加入青椒炒熟。然後加入豆瓣醬，這時關火，用餘溫去炒。
4.最後放入炒好的雞蛋，略微攪拌起鍋。
5.以後只要拌一拌，就能吃到「蛋炒飯」了。

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