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友望 發達集團副董事長
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來源：哈拉閒聊
發佈於 2020-04-26 07:41
雞湯做法大全-4
*蟲草雞湯：將雞用清水洗淨，剁去腳爪；冬蟲夏草用溫水洗淨；紅棗去核。
把大棗、冬蟲夏草和龍眼肉齊放入雞腹內，再放入煲內。
加入清水，煮約5小時，加入精鹽、味精調味即可。
*菠蘿苦瓜雞湯：土雞腿洗淨，放入滾水汆燙撈出，待涼，切塊。
苦瓜洗淨，對半直切開，菠蘿去皮，切塊，入淡鹽水中浸泡3分鐘，煲鍋中倒入適量清水，放入雞腿塊、薑片，大火煮沸後轉小火煲約1小時，
加入苦瓜塊、菠蘿塊燉約30分鐘，加鹽、味精調味即可。
*板栗紅棗烏雞湯：將烏雞洗淨，切塊，入冷水鍋中，放入幾粒花椒，水開後撈出；
紅棗用溫水浸泡；砂鍋中加水，放入焯過的烏雞，加入姜、蔥片，大火燒開，
轉小火，燉半小時後加入紅棗、板栗煲2小時左右，最後加入鹽調味即可，
一鍋好雞湯，食材非常重要，
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