微涼的秋冬季節，葉片由綠轉紅，在宜蘭冬山鄉有間「日光私廚」餐廳，能360度享受窗外落羽松變化的美景。店長Ursa喜愛宜蘭環境，在結合自身所學及家人支持之下，在宜蘭自力造屋開餐廳，打造一棟「活著的建築」，讓來客能有沐浴在自然的感受。
針對店長注重環境、環保的要求，德築建築工廠建築師黃德倫為其量身打造一棟「活著的建築」，空間建蔽率僅5%，剩餘的空間皆規劃軟鋪面草地。黃德倫認為，環境是具有生命力的，希望建築物規劃在空間中時，不單單只是一個混凝土的容器，而是可以隨著時間及季節而有所變化的場域，讓人待在室內的同時也能感受戶外的自然氛圍。（陳佳祺／宜蘭報導）