華人健康網 記者洪毓琪／台北報導 | 華人健康網 – 2014年10月30日
腦部長期缺乏保養可能會使得記憶力不集中、理解力降低、判斷力失常、經常口誤、情緒管理失靈、行為異常等情況。
腦殘不只是罵人的形容詞，更可能發生在你我身上！書田診所精神科醫師陳家駒表示，健忘、記憶力不佳等現象，原本好發於老年期。但現代年輕人壓力過大、營養攝取失衡、用腦過度，成了「初老族」，使大腦當機，甚至出現功能殘缺的狀況。建議日常生活中適度攝取雞蛋、海帶等食物，遵守不抽菸酗酒、不熬夜、多閱讀等13要點皆有助護腦。
書田診所精神科主任醫師陳家駒表示，腦部長期缺乏保養可能會使得記憶力不集中、理解力降低、判斷力失常、經常口誤、情緒管理失靈、行為異常等情況。且大腦只有一個無法替換，為維持生命、思考必須不斷的運作、使用，一旦腦神經損壞，幾乎無法修復。為避免腦部受損影響日常生活，平時應多加維護、用心關注、補充恰當的營養，來維持腦部功能的正常運作及不斷發展。
補腦這樣吃！3種食物增記憶不健忘
想改善健忘問題、提升記憶力、延緩腦部老化速度，究竟該怎麼做呢？其實，在日常生活中所食用的食物中，就有許多能提供大腦細胞豐富營養、活化腦細胞，有助增加、提升記憶力的食物，例如，容易取得的雞蛋、海帶、香蕉等3種食材，都是不錯的選擇。
補腦食材1／雞蛋：
雞蛋中含有豐富的卵磷脂及優良蛋白質成份，是維持人體及大腦細胞運作不可或缺的營養素，而蛋白質更是製造細胞和神經傳遞物質的重要元素；至於卵磷脂成分則有補腦、增強記憶的效用。
另外，存在於蛋黃卵磷脂中的獨特膽鹼成分，更是合成腦部神經傳導物質乙醯膽鹼的重要原料，而乙醯膽鹼成分是活化腦細胞、促進腦部發育、增強學習力的重要關鍵。因此，適度食用雞蛋，有助提升腦部神經傳導速率，讓人體訊息接收更快速、增加反應力，使思緒更清晰，降低失智發生風險。
補腦食材2／海帶：
海帶不但容易取得、購買，營養成分更是豐富，除了有廣為人知的礦物質碘外，當中的有助於抑制發炎反應、預防記憶力衰退的omega3不飽和脂肪酸，以及DHA、EPA含量更是豐富，適量食用對人體好處多多。
補腦食材3／香蕉：
營養價值豐富的香蕉，除了富含蔗糖、果糖、葡萄糖等3種天然糖分，能迅速補充人體所需的能量、提升體力，預防精神疲倦引起的記憶力不佳現象外，香蕉中所含有的豐富礦物質—鉀，不僅能平衡身體的鈉離子過高問題，更有促進人體細胞及組織生長的作用。
人腦如電腦軟硬體兼顧緩老化
除了從飲食著手，補充所需的營養素外，大腦的保養應從何做起呢？陳家駒醫師表示，人體腦部跟電腦一樣，可以分成硬體及軟體兩部分，硬體需要有良好的保護，預防受傷，同時有充足的養分才能維持生機，保持生長。
保養腦部！必知7要點不傷腦
不過，要注意的是，大腦組織細胞也如同電腦硬體等機械般，會因時間、環境而不斷老化、折舊。因此，定期保養、減少不良生活、飲食習慣對硬體（腦細胞）的傷害非常重要。陳家駒醫師
提供，7大有助顧腦維護大腦組織（硬體）的保養要點：
要點1／營養、睡眠、休息、運動。
要點2／小心腦子意外傷害及中毒。
要點3／用藥調適與補腦。
要點4／感覺生理或精神出現功能異常時，應儘早檢查治療。
要點5／起居作息有衡有時，勿過猶不及，虛耗身心腦力。
要點6／不酗酒，不吸煙，不濫用藥物。
要點7／不要自行使用或更改中樞神經藥物。（如：止痛藥、精神藥物及神經科用藥、興奮劑…）。
維持最佳狀態！6要點更新軟體
而軟體則可以透過反覆使用，維持適當運作，自我學習、了解體驗等方式，逐漸更新、擴充功能。因此，想要讓大腦這部屬於人體的精密電腦發揮最好的效能，透過不斷學習、修正錯誤，可
說是最好的方式。但要如何讓大腦更新資訊，保持最佳狀態呢？陳家駒醫師表示，不妨從以下6要點開始著手：
要點1／逐漸適度刺激，積極學習應變適應經驗。
要點2／定期自我檢查，清除矯正腦子內不正常資訊。
要點3／適時放空，靜心養神、冥想，來恢復腦力。
要點4／多閱讀、思考，擴充見識、增加智慧能力及自知自覺能力。
要點5／行健不息、勤勞不懈，增強腦力機動敏捷反應能力，促進腦功能發展。
要點6／起居有時，少加班、熬夜，減少不必要應酬及夜生活。
【醫師小叮嚀】：
陳家駒醫師提醒，一般人大約只用到2％腦部，有98％是未開發使用的。不過，只要經由適當的刺激、透過主動學習，都有助提高腦部的使用比例。另一方面，配合適時的顧腦、護腦行為，也有助活用腦部細胞、減緩腦力退化的發生。