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健康粉重要，，
收集一些健康資訊，貼在討論文區.
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減低農藥的殘留炒菜時可將鍋蓋打開
優活健康網 – 2012年10月11日
文中一段.
為維護民眾食用安全，衛生局呼籲農友於栽種蔬果施用農藥，應符合相關法令，
同時提醒民眾為減少攝入蔬菜可能之殘留農藥，
1)建議清洗蔬菜時應去除外葉，先用水沖洗蔬菜根部， 將泥沙清除，並將根部摘除，
2)以水浸泡10至20分鐘，
接著用流動的自來水沖洗2至3遍，可有助於去除殘餘的農藥。
3)此外，一般消費大眾亦可用烹煮、選擇當季蔬果等方法，來減低農藥的殘留；
4)炒菜時，將鍋蓋打開，亦可促使農藥隨蒸氣而揮散。
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緊盯螢幕 瘋3C當心提早白內障
中時電子報 – 2012年10月9日
長時間近距離用眼，小心白內障提前找上你。
一名年僅28歲的科技工程師，因工作關係需長時間近距離用眼，
結果一年內近視度數急速飆升，從700度增為2800度，
年紀輕輕就有白內障，視力差到連同事、上司和他打招呼都看不見。
眼科醫師提醒，
以往多是60歲以上長者才有白內障困擾，
但四、五十歲白內障病例數已較10年前增5成，
長時間近距離用眼、過度曝曬紫外線都是危險因子。
10月11日為「世界視覺日」，奧比斯防盲救盲基金會董事長蔡瑞芳提醒，
白內障是全球視力的第一殺手，更是引起失明的元凶，
隨現代化生活3C產品不離手，白內障已逐漸入侵青壯年的「視」界。
三軍總醫院眼科部主任呂大文表示，臨床上有30歲科技工程師，天天盯IC板做設計長達12小時，近視一路狂升到2300度，
但直到夜間視力差到無法出門，才正視問題；
還有35歲的科技農夫，三年來在烈日下耕作，從不戴帽子或太陽眼鏡，視力從600度狂升至1800度，才發現已有早發性白內障。
呂大文說，正常來說，成年人一年近視度數以50至75度增幅算正常，
但若以超過200度的幅度增加就要提高警覺，
不過多數人常有「年輕人不會得白內障」的迷思，度數暴增、視力模糊只是換眼鏡，
結果視力更加惡化，就醫才知白內障找上門。
衛生署國健局長邱淑媞也提醒，
國內國小六年級就有2/3人近視，
高三達3/4，大學畢業達6/7，
幾乎是人人都是近視眼，
高度近視也常伴隨著白內障、視網膜剝離等問題。
呂大文提醒，預防白內障最重要的就是定期讓眼睛休息，平時多吃富含維他命C、E及葉黃素的蔬果，
若短時間度數飆升200、300度以上，
甚至有畏光、室內外視差大等現象，就應就醫檢查。
600度以上的高度近視者或每年度數增達100度以上，更應每半年篩檢視.
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飯後喝茶解油膩？恐結石消化不良
健康醫療網 – 2016年1月29日
歲末年終，吃完大魚大肉後，滿肚子油膩膩，許多人會喝茶解油膩；不過，中醫師指出，茶含有茶鹼及鞣酸，茶鹼會造成消化不良，鞣酸則會使食物中的蛋白質、礦物質凝固，長期累積恐造成結石，其實最好的去油膩方式，是喝杯熱檸檬水。
喝茶解膩大錯特錯
「喝茶非人人都適合。」台北市立聯合醫院仁愛院區中醫科主治醫師周宗翰表示，很多人認為喝茶是最好解油膩的方式，但茶葉中含有茶鹼及鞣酸，這兩種物質都會抑制人體的消化功能。
易消化不良、結石
周宗翰進一步說明，茶鹼會導致胃壁細胞分泌亢進、胃酸增加，對胃黏膜刺激加強，腸胃不好的人容易胃潰瘍；而鞣酸進入胃腸道後，會抑制消化酶的分泌，進而導致消化不良，且鞣酸還會與肉類、蛋類、豆製品、乳製品等蛋白質，以及鐵、鎂等礦物質，產生凝固作，經年累月就可能形成結石。
喝濃茶更傷胃
周宗翰強調，尤其濃茶的茶鹼濃度過高，使中樞神經系統的興奮性增高，引起胃蠕動加快，容易有消化不良的風險，建議吃飽後不要立刻喝茶，最好間隔半小時再喝。
喝熱檸檬水最好
飯後如何正確去油解膩呢？周宗翰建議，最好來杯熱檸檬水，將檸檬用毛刷徹底洗淨後切薄片，泡入溫熱水即可，檸檬皮的有效成分也較容易釋放給人體吸收，且平時多喝檸檬水，也可幫助身體抗氧化。
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孕婦常用不沾鍋 孩子又矮又笨
中時電子報 – 2016年1月30日
不沾鍋塗層、防油防水餐盒或披薩盒都可能含全氟碳化合物。國家衛生研究院、台灣大學最新研究發現，孕婦體內全氟碳化合物，可能透過胎盤傳給胎兒，影響孩子未來的身高與智力發展，媽媽懷孕期間體內相關物質每增加1倍，孩子長到8歲時，身高矮1.5公分、智商低2分，並可能降低學習成效。
國衛院研究員王淑麗從2001年起追蹤430名孕婦及其胎兒，每3年分析一次血液與尿液，結果發現，媽媽懷孕期間體內全氟碳化合物濃度較高，孩子2、5、8、11歲時的身高以及智商，都低於其他人。
王淑麗解釋，全氟碳化合物會透過胎盤傳給孩子，影響到胎兒的甲狀腺素濃度，進而影響未來認知功能、身高發展以及神經發育。以8歲孩童為例，高暴露者的平均身高，比低暴露者矮1.5公分。
而母親懷孕時體內全氟碳化合物濃度每增加1倍，2到11歲孩子的智商，就會比國際標準智力測驗平均常模少2分，包含語言、動作等方面都有影響，甚至具體影響到學習表現。
另外，台大醫院臨床副教授蘇大成研究也發現，全氟碳化合物中的PFOS暴露量，與早期動脈硬化以及中年糖尿病都有關。蘇大成說，2008-2011年追蹤平均46歲的571名中年人發現，體內PFOS濃度每增加1倍，糖尿病風險多2.39倍。從年輕人健康狀況也發現，血中全氟碳化合物濃度高者，頸動脈厚度增加，是早期動脈硬化指標之一，推測應為氧化壓力增加，造成內皮細胞受損。
台大環境工程學研究所教授林郁真表示，環境中的全氟碳化合物多為半導體工廠排出，曾調查新竹科學園區旁客雅溪與北部基隆河吳郭魚體內全氟碳化合物濃度，發現客雅溪吳郭魚高1、200倍，在環境中的半衰期極長，達42-92年，應多重視。
食藥署食品組長潘志寬說，會持續關注各國的法規與研究，必要時召開專家會議。