〔中央社〕經濟部商業司今、明兩天在北市府前辦「台灣打牙祭」活動，計50攤美食供民眾品嚐選購。經濟部長施顏祥說，台灣美食融合大江南北與異國風情，將在地國際化、國際當地化發展。
5、6日兩天週末，經濟部把握機會，在台北市政府前廣場舉辦「2011台灣美食嘉年華—台灣打牙祭」展銷活動。
主持人曾國城說，總計50攤，並將安排賴曉梅、何育任、謝錦良、李佳其、王穎愷及魏仕杰等6位名廚，示範烹調平價美食。
施顏祥致詞表示，經濟部約在2年前推動台灣美食國際化，並成立專案小組，由經濟部次長梁國新擔任召集人。
他說，經濟部要推廣台灣美食「在地國際化」，讓觀光客吃到精緻美食；以及推動台灣美食「國際當地化」，讓更多美食往國際市場發展，例如鼎泰豐隨日商高島屋百貨進入日本市場，也到東南亞及新加坡開店，85度C成為亞洲星巴克，又如周氏蝦捲去年也到澳門展店了。
談到台灣美食，施顏祥特別提及，台灣近期獲知名旅遊雜誌寂寞星球（Lonely Planet）評選為2012年全球最佳旅遊國家第9名，原因除了台灣人友善、有禮貌、乾淨，搭捷運排隊、秩序好，自然風景非常秀麗等因素，台灣美食也是一大誘因。
他強調，目前經濟景氣是「外冷內溫」，經濟部希望推動台灣美食國際化發展，讓產值增值中的餐飲業結合觀光，持續擴大發展。