大家經過稻田時，有沒有注意到田裡的鴨子呢？
這些鴨子可不是在玩水或亂踩泥巴！牠們是稻田裡稱職的「小小農夫」！
鴨間稻是一個源自古老農民智慧的耕作方法，簡單來說就是：農夫把鴨子養在田裡，讓鴨子幫忙照顧稻子。
這種有機農法不使用化學農藥，也不使用化學肥料，而是讓鴨子自由自在地在田中走來走去，踩水踩泥，田裡的水變得混濁，讓雜草無法行光合作用，這樣雜草就長不出來了！
而且，也能讓稻子往下紮根，長得更強壯，像是給稻子做了加強版的「健身訓練」！
當鴨子肚子餓的時候，牠們會幫忙吃掉稻子上的害蟲，包括福壽螺的卵。
鴨子吃得開心，農夫也不用再噴撒化學農藥除蟲！這樣不僅保護了田裡的小生命，也能讓環境保持健康，我們吃得也更安心。
而鴨子的糞便可是天然有機肥料！富含氮、磷、鉀等養分，能幫助稻米茁壯成長，而且不會污染土壤或水源，對環境更友善。
鴨間稻不僅保護我們的土地和水源，確保稻米健康成長的一種有機環保耕作模式，也是實現永續農業的重要一步！
了解了這些，是不是能感受到農夫的智慧與大自然的力量呢！