更新日期:2009/08/24 10:40 張倍綺
大熱天裡，食物保存更要注意，衛生局6月展開稽查，經過初驗和複驗後，就連知名的店家也被貼上不衛生的標籤，包括金鑛、真鍋咖啡被驗出了生菌數超量，至於高島屋的Jason超市，素豆乾使用過量的防腐劑，衛生局要求業者限期改善。
記者：「裡面有包什麼？」小朋友：「火龍果。」記者：「好不好吃？」小朋友：「(點頭)。」
小朋友大口吃著三明治，早餐是解決了，但吃的衛生嗎？這款鄉村野菜三明治，粉紅色草莓吐司夾著新鮮蔬果，平時放在冷藏櫃裡，應該是沒有問題吧，衛生局6月上門抽檢時，卻還是驗出了超量的生菌數。
業者：「有關於生菜、草莓、火龍果，(上游廠商)在清洗過程裡，在水上面的污染比較多。」
趕緊請蔬菜廠商用RO水來洗蔬菜，追問題，業者強調一度停賣三明治整整1個半月，但需要改善的不只這家，高島屋底下的Jason超市，也被驗出有防腐劑超量的素豆干；真鍋咖啡福德店的地中海三明治，生菌數超量26倍；金鑛咖啡北忠孝門市，鄉村野菜三明治生菌數16倍；農安街的美爾堡早餐，培根漢堡大腸桿菌超量。
尤其常溫販賣的熟食，大熱天裡衛生堪憂。台北市衛生局簡任技正姜郁美：「常溫販賣的產品，更是微生物增長很快，我們還是建議很多產品應該冷藏。」
斑魚則是再度被驗出殘留抗真菌用的孔雀綠，恐怕傷肝，產地卻是來自災區屏東縣佳冬鄉，還有屏東九如的甲魚，台北漁產的午仔魚，都有違規狀況，依法還是得罰。