嘉義縣獸醫師林武結發現閹雞工人蹲著閹雞，造成職業傷害，便仿照獸醫手術台概念，發明新閹雞手術台、設備及工具，因此成為閹雞高手，閹1隻雞只需45秒，至今閹雞超過百萬隻，友人都笑稱「公雞看到他來都要哭了！」近年為推展動物保育，也協助貓犬結紮。
「閹雞肉質比土雞好吃！」65歲的林武結說明，公雞取出睪丸後成閹雞，不具鬥性、活動力降低，羽毛更豐美，配合飲食控制可讓肉質更鮮甜好吃，是客家傳統美食，在竹苗、宜蘭都相當受歡迎。
林武結說，年輕時擔任動物藥廠業務，走訪各養雞場發現，一家禽場養雞數少則5000隻，多則數萬隻，但閹雞去勢手術必須趕在公雞成長到第4至6周執行，逾時效益就不好，因此閹雞工人都在搶時間，跟公雞成長時間賽跑。但傳統閹雞採蹲姿閹雞造成脊椎、腰背痠痛，甚至駝背等傷害。直覺應幫忙、改善。
他說，將傳統蹲姿閹雞改成可站、甚至坐在手術檯旁，還可加裝燈光、夜間工作，並研發、製作、冶煉閹雞手術挑刀、工具，過去工人閹1隻雞約需2分鐘，採用他的設備後縮短到只需45秒，大幅縮短閹雞時間、減少閹雞職業傷害。閹雞設備、手術檯也申請專利通過，
林武結笑著說，因為閹雞精準、速度快，10多年前他也和家人一起經營禽舍養雞、閹雞，至今閹雞數超過百萬隻。近年雖然閹雞數減少仍閒不下來，經常協助地方貓犬結紮，是新港鄉著名動物結紮醫師。