作法：
1.將鱸魚去頭去尾，再切成片狀後洗淨，備用。
2.將香茅、蒜仁、辣椒、香菜都茄成碎狀，備用。
3.將作法2材料與所有調味料一起攪拌均勻，備用。
4.處理好的鱸魚放入烤盤中，再加入作法3材料，均勻淋入。
5.最後再加入200℃烤箱中，烤約15分鐘即可。
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