麵包布丁真的是一道看似平凡卻非常吸引人的點心，材料很家常、作法很精簡，只要注意幾個可能忽略的細節，任何人都可以品嚐自己獨家的美味。翻翻看冰箱有無尚未吃完的吐司麵包，簡單好上手，讓你/妳愛不釋手 玩味生活樂無限，更多的影音與料理請參考： https://www.facebook.com/tonylikescooking
食材
預備食材
厚片吐司 兩片
雞蛋 2顆
鮮奶 60g
細砂糖 10g
果乾 適量
杏仁片 適量
作法
作法
將吐司切塊備用 （吐司切塊前，建議可以先放冷藏，取出後不僅因變較硬而好切，烘烤時還可比較耐久、比較不會烤焦）
將雞蛋、糖、鮮奶倒入碗中攪拌均勻，接著用篩網來回過篩布丁液，讓布丁液雜質降低、口感更綿順。
取個可以耐高溫的容器，先放入吐司塊，接著將布丁液倒入，可以滑動一下容器，確認布丁液平均流動於底部。
表面可以撒上果乾、堅果等帶有口感的食材，基本上可以耐高溫的食材，皆可隨自己的喜好添加。
上下火160度烤20-30分鐘，怕烤焦的人，建議上火可以先別調動，等下火烤10-15分鐘後，查看布丁液是否凝結成功，已凝結後，再將上火打開，烤至表面上色，整份麵包布丁即完成。
出爐後，待溫度稍微降低，可以在表面撒上一點點糖粉，看起來更為可口。建議可以搭配個黑咖啡或是鮮奶，就是一道非常棒的早點或下午茶。