作法:
1.首先將鮭魚去骨洗淨，切成小條狀，再放入醃料中醃漬約10分鐘備用.
2.將小黃瓜切成薄片，紅甜椒切小條狀備用.
3.酸黃瓜切小塊當作配菜備用.
4.起酥皮放至室溫軟化，再擀開攤平，接者放入小黃瓜片，鮭魚，紅甜椒，再緩緩的捲起­來，表面抹上些許的蛋黃.
5.最後再放入180度烤箱中烤約15分鐘至上色即可，再搭配酸黃瓜即可.
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