橋仔頭糖廠 休憩好去處
橋仔頭糖廠蒸汽小火車見證台灣糖業發展歷史。（記者阮正霖攝）
文：記者阮正霖2015-09-19
有百年歷史的橋仔頭糖廠已轉型為集文化、藝術與生態旅遊的重要據點，台糖公司於民國95年在橋頭仔糖廠成立臺灣糖業博物館，紀錄臺灣重要產業發展的轉變過程，具有歷史文化重要象徵意義。巨大綠樹成蔭的糖廠園區內不僅保存了古老建築百年風華，同時也開闢有藝術村和自行車道，徜徉園區令人興起懷古幽情。
高雄「橋仔頭糖廠」，是臺灣第一座現代化機械式製糖工廠，創建至今已有百年歷史，被列為市定文化景觀，製糖工場、日式木屋、防空洞、紅磚水塔等昔日古物保存完好，廠區內有著仿巴洛克式的建築群及觀音銅像等19處的古蹟。
橋仔頭糖廠早在清朝時期即已成為臺灣生產蔗糖的重鎮，但當時臺灣製糖業都還是用舊式的製糖方式，多在採收後的甘蔗田以茅草搭起糖廓。1901年日人在橋頭設立橋仔頭糖廠，取代糖廓大幅提高糖的產量。
橋仔頭糖廠於民國88年停止製糖，在91年9月經高雄市政府公告為市定古蹟。糖廠即轉型成為休閒觀光產業，團體機構可預約來糖廠乘坐小火車（五分車），廠區會安排解說人員解說製及廠區的發展歷史。