【聯合報╱記者凌筠婷／二林報導】

二林農會推動「微醺小旅行」，請來「阿燦師」（中）設計在地菜單。 圖／二林農會提供
為了推動二林「微醺小旅行」，二林農會成立「二林斗苑休閒農業區發展協會」，也邀請明道大學餐旅系「阿燦師」以在地食材設計菜單，希望讓遊客來二林觀光不只是走馬看花，而是可以深度旅遊。
二林鎮農會休閒旅遊部員工楊怡妮表示，過去遊客到二林鎮旅遊多半只會待幾個小時，為了留住觀光客，農會努力推動觀光旅遊套裝行程，這次先解決「食」的部分，未來將持續規畫以滿足旅客「住」的需求。
二林鎮農會成立休閒農業區發展協會整合資源，再邀請大廚「阿燦師」曾文燦，使用當地農特產品設計菜單，二林的紅龍果、蘆筍、水耕蔬菜、紅薏仁、蕎麥和葡萄酒全都入菜，楊怡妮說：「我們要就地取材做出最道地的料理」。
在菜單中可見紅葡萄酒煎雞腿、白葡萄酒煎鯛魚排，或是紅薏仁冰鎮豆腐等在地食材做出的美味佳餚，社區媽媽們昨一起動手試做，挑選出最適合的餐點放入菜單。曾文燦說，菜單設計重點以「新鮮、在地」為主軸，且特地在前菜部分加入許多二林特產水果，融入「飯前吃水果更健康」的觀念，「以後旅客來二林別看看就走，留下來吃頓飯吧！」