蘑菇是由菌絲體和子實體兩部分組成的真菌，大部分可以食用的無毒蘑菇都長相一般，毒蘑菇都很鮮豔，但並不是所有的毒蘑菇顏色都很鮮豔，事實上色彩不豔的肉褐鱗小傘、白毒鵝膏菌、秋盔孢傘等菌類卻極毒。而同樣很漂​​亮的橙蓋鵝膏，卻是非常美味可口著名的食用菌。那些顏色鮮豔的有毒蘑菇往往生長在陰暗、潮濕的骯髒地帶，吸收的那些毒素都表現在外觀上，這就是為什麼部分毒蘑菇顏色鮮豔的原因。
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