更新日期:2009/01/19 12:05
再過不到一週就要過年了，許多民眾最近趕辦年貨，台北市衛生局進行第二波年節食品抽查，這次抽查221件食品，結果品質檢驗不合格的多達22件，不合格率將近一成，其中以脫水蔬菜不合格率最高，尤其散裝乾金針四成三不合格，不合格的原因是檢驗出二氧化硫超量。(林麗玉報導)
台北市衛生局進行第二波年節食品抽查，這次抽驗的項目包括水產加工品、米濕製品、即食豆製品、花生製品、脫水食品、及蜜餞等，結果抽驗了221件有22件不合格，台北市衛生局藥物食品管理處長姜郁美表示，這次抽驗的食品，以散裝乾金針不合格率較高，抽驗了23件乾金針產品，有10件不合格，不合格率高達四成三，而不合格的原因，都是檢驗出二氧化硫超量，其中又以一件在迪化街坤樹藥材行販售的散裝金針，二氧化硫每公斤含量32克最高。藥物食品管理處長姜郁美表示，民眾選購金針時，可以聞一聞產品有沒有異常的酸味，而民眾烹調時，可以先用清水浸泡30分鐘，煮金針時，不要加蓋讓開水滾沸3分鐘，可以讓金針的二氧化硫殘留去除九成以上，另外這次年節食品抽查，不合格率較高的還有醃漬蔬菜，抽查3件有2件不合格，不合格率達六成六；蜜餞食品抽查16件3件不合格，不合格率為18%。