瓦城(2729)今天正式掛牌上櫃，董事長徐承義表示，將持續致力兩岸擴點計畫，台灣地區將於明年首季展出新品牌，大陸地區明年則以瓦城品牌進軍對岸華東地區，兩岸擴點家數將於明年底前達到70家，未來除了兩岸地區外，美國市場將是集團擴點的下一塊拼圖。
瓦城集團今年正式由興櫃轉上櫃，公開申購承銷價220元，三天公開申購日就湧入逾18萬筆申購件數，超額申購達到397倍，中籤率為1.5%，早盤以277元開出，目前盤中小幅回跌，仍維持逾1成的漲幅。
徐承義表示，明年將於台灣展出新品牌，將以中華料理為首要考量，台菜以及川菜都在持續評估當中，但是川菜與目前瓦城推出料理的原物料共用性較高，且看好台灣川菜市場需求龐大，為目前較偏好的新品牌菜系，一客單價將落於500塊上下，估計最快於明年首季推出。
針對大陸市場，徐承義表示，著眼於華東地區的泰式料理需求，估計將以集團旗下品牌「瓦城」進攻上海地區，但也不排除以結合旗下「非常泰」、「1010湘」，以多品牌方式切入當地市場，未來瓦城將與商場合作，以連鎖東方菜系品牌進軍當地市場。據觀察，當地泰菜售價不比台灣便宜，平均價格在100~150人民幣，未來瓦城進軍將以主打「超值」料理，搶攻當地泰菜市場大餅。
展望後市，徐承義表示，明年兩岸擴點家數將在年底前達到70家，且未來除了積極布局兩岸市場，其他餐飲消費成熟(如:歐美、日本地區)的國家也將列入考慮。其中，美國市場具有成熟消費市場，以及東方菜系需求等優勢，將列入往後布局的首要考量地點。