科學家今天說，多吃綠色葉菜可以明顯降低罹患糖尿病的風險。
英國研究人員檢視過去跟糖尿病和食用水果蔬菜之間關連性的6項研究，結果發現每天多吃1份的蔬菜，好比波菜、包心菜和綠花菜等，可以讓第2型糖尿病的罹患風險降低14%。
這項發現未能證明蔬菜本身可以避免第2型糖尿病。這種糖尿病經常跟飲食不正常和缺乏運動有關。因為肥胖比例越來越高，第2型糖尿病已經快要到達疫情水準。
不過研究人員說：「數據顯示，綠葉蔬菜是關鍵。」中央社（翻譯）