2025-02-12 15:25:17 記者 新聞中心 報導
資策會產業情報研究所(MIC)今(12)日發布《外送大調查》指出，去(2024)年有71.2%網友使用外送，外送用戶比例與2023年變化持平，但訂閱會員小幅成長1.3%；外送市場已進入穩定成長期，訂閱會員仍穩定的微幅成長，然而難再出現如疫情期間般的爆發性成長。而調查外送用戶常用的前五名平台，兩大龍頭foodpanda與Uber Eats排名不變，但兩者常用差距首度低於一成。

資策會MIC發布《外送大調查》指出，2024年有71.2%網友使用外送，外送用戶比例與2023年變化持平，但訂閱會員小幅成長1.3%、達39.8%。其中，男性訂閱會員較女性多約一成；而不同年齡層中，46-55歲族群訂閱戶比例最高，達44.1%、18-25歲新訂戶漲幅(7.7%)則為全年齡最高。

資深產業分析師胡自立分析，外送市場已進入穩定成長期，業者可發展的差異性服務與加值服務逐漸趨同，訂閱會員仍穩定的微幅成長，然而難再出現如疫情期間般的爆發性成長。對於業者來說，在獲取新客的成本愈加高昂的挑戰之下，將更關注於會員經營與提升客單價，增加用戶累積消費金額，以因應用戶流失與使用頻率減少，甚至是通膨對實質消費帶來的衝擊。

調查外送用戶常用的前五名平台，資策會MIC指出，兩龍頭foodpanda與Uber Eats排名不變，兩者差距卻低於一成，從2023年16%縮減至2024年7.5%，foodpanda衰退5.8%、Uber Eats微幅增加2.7%。第三到五名依序為PXGo!小時達、foodomo、街口外送。資深產業分析師胡自立表示，2024年約有四成用戶同時使用兩大平台，而只用foodpanda的用戶占27.5%、只用Uber Eats的用戶占20%，進一步與2023年比較，可發現只用foodpanda的用戶減少2.6%、只用Uber Eats的用戶卻增加5.9%，兩大龍頭出現用戶轉移的現象，主要為平台逐漸成熟，乃至於更難創造差異化服務，加上可串流的商家數大致飽和的前提之下，業者是否擁有其他異業服務可增加用戶的品牌黏著度，成為吸引用戶的關鍵。

調查用戶的每次平均消費金額，資策會MIC表示，整體外送用戶有53.9%每次外送消費超過300元，較2023年成長1.7%。胡自立分析，雖然平均消費金額略有增加，然而主要與通膨、外送收費的漲價更相關。進一步關注會員的消費狀況，每次平均消費在300元以上的訂閱會員有64.4%、每次超過600元的訂閱會員有17.2%，明顯高於非會員。

針對用戶常外送的購買品項，仍以餐飲熟食(85.3%)居冠，其次依序為生鮮雜貨(27.5%)、生活用品(21.6%)與冷藏冷凍食品(16%)，其中生鮮雜貨較2023年成長4.2%。而會員購買多元品項的需求也高於非會員，可發現會員在生鮮雜貨購買比例41.6%、生活用品31%、冷藏冷凍食品23.8%，比例皆比非會員高出一至二成。

資策會MIC調查用戶停用或中斷使用外送平台的因素，高達68%用戶會受到外送費用過高影響，而有32%用戶選擇自取以取代外送，另外，受到平台服務品質不佳而停用的用戶也有28%、認為不再需要外送服務的用戶有23%。進一步關注各因素對不同年齡層的影響力，可發現36-45歲最在意外送費用過高問題、26-55歲族群更偏好自取，而56-65歲族群最在乎平台的服務品質。調查顯示，會員相較於非會員更在意外送平台服務品質不佳的問題。

進一步調查用戶在意的前五名外送新聞議題，資策會MIC表示，消費爭議的外送新聞獲得最多用戶的關注，也是唯一關注比例過半的新聞議題；其他關注的外送新聞議題，依序為平台抽成商家費用高低、外送員服務品質不佳、外送員事故頻傳，以及外送員報酬沒保障。胡自立表示，隨著外送平台進入穩定成長期，品牌經營也成為業者重視的課題，當差異化服務的區隔性不高，消費者轉移平台的過程將更加無痛，也讓品牌印象成為另一影響消費者是否使用外送平台的考量點。

資策會MIC說明，本次《外送大調查》調查期間為2024年11月中旬至12月上旬，採網路調查，有效樣本數1,068份，在95%信賴區間下，抽樣誤差±3.0%。