「最油碳水化合物」比酒傷身你卻天天吃？必避地雷5食物，連水果也要當心
新聞中心蔡經謙2024-06-05 | 瀏覽數 376248

喝酒傷肝、傷胃更致癌，是眾所周知的傷身壞習慣，不過家醫科、肥胖症專科醫師魏士航提醒，其實有一個不僅會上癮，還會傷肝、引起痛風的食材人們每天都在吃，對健康的危害比嗜酒更可怕！這個食材，就是「果糖」。

果糖比喝酒更可怕！醫師詳解吃糖的3大陷阱

魏士航醫師拍片指出，比起酒精，其實果糖對健康更有危險性，具體原因不是因為「酒精比較好」，而是果糖存在以下3個大陷阱：「人們更難察覺果糖帶來的危害」、「果糖欺騙大腦，有成癮依賴性」、「果糖攝取量更以難掌控」。


魏士航醫師解釋，喝酒後的暈眩、嘔吐，會讓人感覺不適而停止飲用；但果糖卻恰恰相反，有研究發現，果糖還會讓人體產生「瘦素阻抗」，導致缺乏飽足感，怎麼吃都不會飽、當然更停止不了繼續吃！

此外，研究證實，攝取果糖在生理機制上，就像喝酒、抽菸一樣會讓大腦成癮；而且果糖會藏身在各類加工食品中，例如一小罐可樂其實就含有35g的果糖，但人們時常不只喝一罐而已，不僅毫無果糖過量的自覺，還會讓人不自覺越喝越多。

不僅讓人胖、高血糖！醫嘆「果糖是最油碳水化合物」


可別以為果糖僅會讓人發胖，魏士航醫師進一步提醒，果糖又被他稱為「最油碳水化合物」，它在人體中的代謝和酒精非常像，只能通過肝臟代謝，在這過程中會生成尿酸，而尿酸合成會刺激脂質新生並加速果糖代謝，從而產生惡性循環生成更多脂肪，形成代謝問題。

因此高尿酸早已是除了高血壓、高血糖、高血脂等三高之外的「第四高」，當尿算出現紅字，代表著身體代謝出了狀況，可能有代謝症候群、動脈粥狀硬化、痛風等諸多問題，從而與糖尿病、心血管疾病息息相關，需要審慎面對。