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友望 發達集團副董事長
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來源：哈拉閒聊
發佈於 2021-01-10 07:30
回鍋肉
材料：五花肉300g、青椒50g、蔥1根、姜3片、蒜2瓣、豆瓣醬1匙、料酒1匙、生抽1匙、白糖1鹽勺、雞精1鹽勺 做法： 1.準備材料。 2.青椒洗淨切菱形塊，蔥姜蒜洗淨切好備用(隔開裝盤)。 3.鍋內倒適量油，待油溫熱放入蔥姜蒜炒出香味，放入五花肉片，轉中火，炒至肉片變白而且有些透明，放入青椒，翻炒片刻。 4.放入豆瓣醬，炒出紅油，炒勻，加入料酒，生抽，白糖，雞精(不放精鹽，郫縣豆瓣醬油鹹淡)，翻拌均勻即可。 5.回鍋肉就做好啦。
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