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老望 發達集團副董事長
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來源：哈拉閒聊
發佈於 2020-11-26 07:25
【蒸水蛋】
用料：雞蛋2個、鹽1/2茶匙、醬油少許、油3滴、溫水約280ml、蔥花、少許
做法：
1、將兩隻雞蛋打入蒸碗中；
2、將雞蛋打散；
3、加入1/2茶匙鹽、少許醬油、油打發均勻；
4、加入約280ml溫水，一邊加水一邊順時針攪拌均勻；
5、用勺子把浮在表面的泡泡舀走；
6、蒸鍋中放入適量水，燒開。水開後把蛋放入。大火蒸約10分鐘；
7、開蓋撒上少許蔥花再蓋上蓋子利用餘溫焗一焗；
8、取出，用勺子在表面淋上少許醬油。
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