每年過年的時候家裡都會做年糕吃年糕，有慶賀五穀豐登的意思吃年糕還有取「年高」長壽之意亦有來年步步高升的吉利象徵，象徵收入、職位或小孩子都一年比一年高。年糕早期是在年夜用來祭神及供奉祖先，其後漸漸成為一種春節食品。
從前製作年糕，是將圓糯米倒入盆中，用清水清洗數次直到水呈清澈為止，洗浸後還必須浸泡八小時左右，使米充份泡開，倒乾水後必須再清洗一次。然後以石磨把浸泡的圓糯米磨成米漿(有了果汁機之後製作年糕就輕鬆多了將洗淨泡好的米分數次放入果汁機中，每兩勺米加入適量的水，直到米粒完全打成米漿)。然後便可倒入麵粉袋中，用繩綁緊袋口，先用手擠壓出部份水份。
再放到兩層厚重木板之中，上面加上一桶水的重量直到米漿完全脫水為止，將脫水後的粉漿塊放入大盆中，揉成碎塊，隨個人口味加入兩、三滴香蕉油或桂花醬等香料。
再加入適量的黃砂糖，用手或攪拌器將粉漿塊攪拌均勻，變成黏稠狀，倒入鋪好玻璃紙的容器中用刮刀刮清大盆，然後以蒸籠蒸熟(有了電鍋之後人們就放入電鍋中以一碗的水蒸熟)。蒸煮時可用濕毛巾圍住蒸籠，大約蒸一小時15分左右，直到筷子不沾粉的程度即可拿起。甜年糕冷卻結成硬塊之後，必須仔細塗上一層食用油以防止發霉。
現在要製作年糕可輕鬆多了米漿的製作不必那麼麻煩以糯米粉加水充分拌勻即可。以下是台鈴嫂製作的傳統甜年糕。
材料與工具:
1.糯米粉 1800 g
2.砂糖 900 g
3.水 900 cc
4.食用油 適量
5.白芝麻 適量
6.攪拌器
7.容器
8.玻璃紙
9.蒸籠
10.大盆
製作方法:
1.白芝麻炒香備用。
2.取大盆裝入900cc的水然後倒入糯米粉一面倒一面用攪拌器攪拌~充分的攪拌均勻。
3.然後再倒入900cc的二號砂糖再以攪拌器將米漿與二號砂糖充分的攪拌均勻。
4.取容器將玻璃紙平鋪在容器中將攪拌均勻後的米漿倒入鋪有玻璃紙的容器內把多餘的玻璃紙剪除。
5.將蒸籠之底鍋加入適量的水把裝好米漿的容器放在蒸籠裡蓋好蓋子開始蒸煮蒸煮時可用濕毛巾圍住蒸籠防止蒸氣外洩。
6.大約蒸一小時15分左右，直到筷子不沾粉的程度即可拿起然後在年糕上撒點炒香後的白芝麻。
7.甜年糕冷卻結成硬塊之後，使年糕與容器分離然後仔細塗上一層食用油以防止發霉
傳統甜年糕製作:台鈴嫂製做的傳統甜年糕