江坤俊教你吃「對」才能提升免疫力
癌症時鐘已快轉到每5分鐘就有一人被發現得到癌症，如何正確防癌、萬一無法倖免時，該如何提升免疫力？名醫江坤俊指出，體內的維生素D含量在一定濃度以上，可以預防許多疾病的產生；而癌友在抗癌過程中，把握正確補養原則，才能擁有抗癌的本錢。

健康2.0日前邀請到基隆長庚醫院腫瘤外科醫師江坤俊，舉辦《江坤俊醫師與你有約》講座，名醫親自講解最新抗癌防癌的觀念，以及癌友該如何正確吃營養才能補到位。當天現場吸引了近300名觀眾，包括多位遠從中南部淹水災區特意北上來聆聽的觀眾，以及線上觀看直播人次最高近4300人次，獲得熱烈迴響。

新觀點：維生素Ｄ是類荷爾蒙，可作用於全身
江坤俊指出，隨著醫學的進步與研究，維生素D已經不能算是營養素，而是類似於荷爾蒙，它對身體的作用不只幫助骨骼生長，也作用於每個細胞中。當細胞需要時，血液中的維生素D就透過接受體進入細胞而被利用，因此有愈來愈多研究發現，維生素D的濃度與失智、糖尿病、高血壓，甚至過敏、人體免疫力、抗癌等都有關。

至於癌症病人，更需要補充維生素D。江坤俊認為，癌友經常需要化療，而血中維生素D的濃度夠，可降低化療的副作用，並可放大化療效果，加上維生素D本身有抗癌、抑制癌細胞生長的作用，因此對癌症的預後效果好。

維生素D合成要曬太陽 只有中午才適合
補充維生素D最單簡的取得方式就是經由曬太陽，但江坤俊說，只有中午陽光直射的紫外線波長才適合皮膚合成維生素D。不過長時間曬太陽可能會有皮膚癌問題，所以他都是直接口服維生素D補充品，由於每個人所需的劑量不同，必需透過抽血才能得知。

江坤俊說，只要把握選擇大廠牌、吃了不會產生不適感即可，民眾也可透過吃鮭魚、蛋、香菇、木耳等攝取維生素D，但是要吃到足夠的分量才行。

新觀點：別想餓死癌細胞 癌友熟記營養補充原則
很多人都聽過斷食療法可以把癌細胞餓死，江坤俊說，這個方法可行，但癌細胞還沒殺死，自己就先餓死了。研究發現許多癌友最後並非死於癌症，而是營養不良引起的惡病質。因此，他常告訴癌症病人，「身體再難過、東西再難吃，都要想辦法吃！」

「癌友的營養補充，吃對原則很重要！」江坤俊提到，目前有人以生酮飲食治療腦癌，但這只在實驗階段，尚未大規模實驗，並不建議嚐試。癌友可以利用癌細胞生長的特性，反其道而行。飲食可以依「低醣、優脂、高蛋白」原則，就可以達到「補人，不補癌細胞」的目的。除了透過食物攝取，目前也有專門針對癌友設計的專業營養配方可選擇。

新觀點：乳癌男女都會得 乳房囊腫處理原則
乳癌是女性癌症發生率首位，但男性乳癌發生率低，惡性度卻相當高，因此男性也不能輕忽乳癌的危險。

江坤俊指出，臨床上常見的乳房良性疾病，包括水泡、囊腫、纖維囊腫、纖維腺瘤以及乳房鈣化，這些問題大部分會隨著月經周期而變化，因此不需要特別處理，只有當纖維腺瘤一直長大、或初次發現已2.5公分以上、已有疼痛的症狀出現，以及過度神經質的人，才會建議取出。

新技術不留疤 不用化療新藥就能縮小癌細胞
取出乳房纖維腺瘤時，隨著腫瘤大小以往會留下很大傷口，目前已可利用超音波導入，以針吸抽取出囊腫，因為傷口小，不會留下醜醜的傷疤，且恢復期也快。

乳癌早期5年存活率達8成，晚期癌(超過第三期)5年存活率則降到3成，江坤俊說，如果周遭的朋友發現已是晚期乳癌或是不幸癌症復發時，要建議她們勇敢接受治療，目前針對常見的管腔A型乳癌，已有很好的口服標靶藥物問世，它可抑制癌細胞生長，患者不需經過痛苦的化療過程，就能有效縮小癌細胞。