走在路上，隨時可發現有人隨口嚼著口香糖；調查顯示，人們認為口香糖可以讓口氣清新，有利於社交活動。雖然嚼口香糖可增加唾液分泌，也有助於咬合的訓練，但醫學專家指出，嚼口香糖太久，可能對健康產生不良影響。
由於大部分口香糖是以蔗糖為甜味劑，咀嚼時，糖分會長時間在口腔內停留，口腔中產生酸性物質，對牙齒產生腐蝕、脫鈣，從而誘發齲齒。其次，瑞士一項研究發現，常嚼口香糖會損壞補牙的物質，使其中的汞釋放出來，造成血液、尿液中的汞過量，從而對大腦、中樞神經和腎臟造成危害。另外，一般口香糖的主要成分為乳膠，可能誘發過敏。
牙醫師林佼穎建議，嚼口香糖別超過15分鐘，有胃病的人更不宜長時間嚼口香糖，以免反射性分泌大量胃酸；特別是空腹時，不僅會出現噁心、食欲不振等症狀，長期還可能導致胃潰瘍和胃炎等疾病。
口香糖咀嚼有助於咬合的訓練，但咀嚼過久對顳顎關節﹝即下顎骨與頭骨交接處﹞有不利的影響，造成開口困難、疼痛、無法咀嚼等問題，因此不宜過久，至於何謂過久，則因人而異。有人可以每天跑五千公尺，有人跑個兩、三步就氣喘如牛 ，關節本身的健康程度應是最大的要素。