為快速在大陸外食餐飲市場拓點展店，王品餐飲集團(2727)昨（22）日宣布將與菲律賓最大連鎖餐飲集團快樂蜂（JOLLEBEE）合資成立大陸石二鍋公司，全力搶攻大陸平價火鍋市場。
王品與快樂蜂簽署的合資協議主要架構是，雙方各自持股48％（其中各自保留3％予經營團隊），其餘4％股份由具中國地區通路經驗豐富之投資者入股。由於公司尚未正式登記，故大陸石二鍋的資本額尚待最後確認，惟王品董事會昨日已正式通過將投資500萬美元與快樂蜂合作，故以此推估大陸石二鍋公司資本額應不會低於台幣3.5億元。
王品與快樂蜂並協議，大陸石二鍋董事長將由王品董事長戴勝益與快樂蜂集團董事長陳覺中分別「輪值」3年，至於總管石二鍋營運、行銷與展店的總經理則由王品集團「戰將」曹原彰負責。
成立於2009年的石二鍋平價火鍋，為王品集團旗下第一個平均客單價200元有找的餐飲品牌，截至目前全台灣店數已達29間，去年並為王品集團貢獻突破新臺幣2億的營業額。
由於石二鍋價位貼近庶民，且營業面積可大可小，故展店非常速迅。王品董事長戴勝益前年決定以繼王品牛排與西堤牛排之後，以石二鍋揮軍大陸快速展店、發展連鎖。
至於快樂蜂集團則除為菲律賓最大餐飲連鎖集團，旗下餐飲事業並在全球建立2，500家連鎖門市，在大陸並有永和大王餐飲連鎖店、宏狀元粥品連鎖店，以及三品王牛肉粉連鎖店，實力非常雄厚。
王品今年7月兩岸營收11.1億元，年增25.55％，累計營收69.5億元、年增30.67％，目前兩岸總店數256家，年底希望達316家目標。
業界指出，王品與快樂蜂合作後，在大陸布局將如虎添翼快速發展，惟大陸石二鍋總經理曹原彰表示，俟合資公司正式登記成立後，石二鍋即將設店，今年底前希望在大上海地區至少開出3家石二鍋門市，明年則由上海往華東地區其它城市幅射發展，目標希望開出10～15家。